Дикий перепел — прародитель всех домашних пород
Содержание статьи
Разнообразие видов и пород перепелов для содержания в неволе
На специальных фермах в личных подсобных хозяйствах содержат разные породы перепелов. Их насчитывают сейчас десятки. Любители разводят мясные и яичные виды. Среди них особым спросом пользуются перепела породы фараон, мраморные, эстонские, японские, маньчжурские и техасские. Есть также и разные помеси этих теперь уже домашних птиц, которые получают от скрещивания.
Всего в международной книге зарегистрировано шесть пород перепелов (английская белая, английская черная, австралийская желто-коричневая, маньчжурская золотистая, смокинговая, фараон) и 60 разных линий. Различные породы и линии перепелов отличаются продуктивными качествами, цветом оперения ,цветом скорлупы яиц, поведением, массой.
Японские перепела
Самое большое распространение в нашей стране получили перепела яичного направления продуктивности, или японские перепела. Порода была выведена в Японии, основой были дикие перепела. Селекционные работы были направлены на увеличение яйценоскости. У японских перепелов удлиненное туловище, короткие крылья и хвост. Оперение на груди самцов коричневого цвета. У половозрелых самцов японских перепелов ярко выраженная клоакальная железа, окрашенная в розовый цвет. Самки клоакальной железы не имеют. У самцов японского перепела клюв темнее, чем у самок. У самок грудь светло-серого окраса и большие черные крапинки на перьях.
С 20 дневного возраста можно определить пол перепела. В среднем живая масса самцов 110-120 г, самок 135-150 г.В 35-40-дневном возрасте самки начинают яйцекладку, за год сносят 280-300 яиц(масса яйца 9-11 г). Оплодотворенность яиц достигает 80-90%, масса перепеленка составляет 6-9 г.Перепела японской породы быстро растут в первые недели жизни. Основной недостаток японских перепелов, это небольшая живая масса, это не выгодно как производство мяса. Есть три линии японских перепелов.
Фараон
От многолетней селекции американцем А.Маршем была получена порода перепелов — Фараон. Фараон — это порода перепелов мясного направления продуктивности. в среднем живая масса самца породы 2фараон» составляет 165-265 гр. самок 180-310 гр. В 6- 7 недель у самок начинается яйцекладка, за год сносят 200-220 яиц. Перепела этой породы очень требовательны к условиям кормления и содержания. У перепелов породы «Фараон» «дикая» окраска оперения, которая ухудшает товарный вид тушек.
Эстонские перепела
Эстонская порода перепелов получилась при скрещивании перепелов породы фараон, японских и английских белых. Эта порода считается яично-мясной. была утверждена в 1989 г. У перепелов эстонской породы округлая форма тела, короткий хвост и шея. Передняя часть спины в виде горба, как бы приподнята. Когда дается детальное описание этой породы, то обязательно указывается этот признак.
У эстонских перепелов оперение имеет охристо-коричневую окраску + три желтовато-белые полоски. Маховые перья темно-коричневые со светлыми полосками, черновато-коричневый клюв на кончике светлый. Вокруг клоаки у этой породы розового цвета. У самок подклювье и щеки светло-серые, область зоба и грудь серовато-коричневые с темными крапинками, клюв серовато-коричневый, плюсны светло-розовые, кожа вокруг клоаки синевато-серая.
Молодняк обладает более однотипной окраской. Яйцекладка у самок начинается в 37-40 дневном возрасте, составляет 275-285 яиц в год. Оплодотворенность яиц 92-93%, вывод перепелят 81-82%.В среднем живая масса самок составляет 190-200 г, самцов 160-170 г. Эстонские перепела очень жизнеспособны.
Английская белая
Самая перспективная порода, была завезена в 1987 году из Венгрии. У перепелов английской белой породы белая окраска перьев, иногда встречаются черные перья. В среднем живая масса самок составляет 160-180 гр., самцов 140-160 гр. В 6 недельном возрасте у самок начинается яйцекладка, за год могут приносить по 280 яиц.
Английская черная
Как и английская белая, английская черная порода перепелов была завезена из Венгрии. По всем продуктивным качествам английские черные перепела сходи с белыми. У этой породы черный, светло-коричневый окрас оперения. в среднем живая масса самки до 200 гр.. самца 170 гр.Яйценоскость составляет 280 яиц в год.
Смокинговые перепела
Это самостоятельная порода перепелов. Смокинговых перепелов получают при скрещивании белых и черных английских. У перепелов коричневое оперение, на груди белое. в среднем живая масса самки составляет 150-160 гр. В возрасте 6-7 недель у самок смокингового перепела начинается яйцекладка. Яйценоскость составляет 260-280 яиц в год.
Маньчжурская золотистая (Феникс золотистый)
Маньчжурская золотистая порода перепелов — очень красивая птица. Оперение имеет коричневые, желтые перья, которые создают впечатление золотистости. В среднем живая масса самки маньчжурской золотистой породы составляет 130-150 гр., самца 115-120 гр. Яйценоскость этой породы 280-290 яиц в год.
Сейчас феникс – это самая распространенная в Европе порода этих птиц. И прежде всего, потому что их перепелята быстро набирают вес. Особенно любят фермеры Франции и Германии этих золотистых птиц за вкус их мяса, неприхотливость в разведении и яйценоскость.
Маньчжурская золотистая самочка отличается от иных пород тем, что у нее продолжительная яйценоскость, а вес яиц составляет до 15 граммов. В разделанном виде золотистый феникс весит до 300 граммов. Благодаря тому, что у этих птиц светлое оперение, тушка имеет приятный светловатый оттенок, который ценится при реализации, т.к. такого цвета продукцию охотнее покупают потребители. Те домашние виды этой птицы, у которых темное оперение, на тушках имеют характерную синеву, что отталкивает многих покупателей, не искушенных в особенностях пород этих птиц.
Феникс потребляет в сутки до 40 граммов кормов. Живой вес самочки феникс достигает почти 400 граммов, а вот самец весит меньше на 60-80 граммов. Вес яиц у этой породы колеблется в пределах 13-15 граммов. Если планируете заняться разведением перепелов, то на одного самца породы феникс оставьте трех самочек. Сегодня для разведения породы феникс можно приобрести сделанные на промышленных предприятиях клетки.
Тушки этих перепелов подойдут не только для приготовления вкусного бульона, но их можно использовать для гриля или копчения.
Техасский перепел
Техасский перепел отличается от остальных своей окраской и относится к мясным породам. Эта порода самая красивая. Эти домашние птицы известны еще под иными названиями, а именно американский бройлерный альбинотический или же белый техасский гигант. И есть даже такое интересное название, как снежный или белый фараон. И все это от его белоснежного красивого оперения. Среди бройлерных пород техасские перепела на данный момент считаются наиболее перспективными. Их разводят те, кого в первую очередь интересует вес птиц.
Впервые эту породу получили в штате Техас, а потому они и получили название техасский. Чтобы вывести этот вид, скрещивали несколько пород. Белый цвет перьев достался этому «американцу» от его английского собрата. Хотя совсем непонятно, почему этих белых птичек назвали альбиносами?! Ведь у них есть не полностью белый цвет перьев, но имеются и черные пятнышки. Головка этой птички с боков часто имеет желтоватый оттенок. И глаза техасский перепел темные, как и положено для этих птиц. Яйца у этого вида крупные, немного вытянутой формы.
Главную цель, которую ставили селекционеры при выведении техасского перепела – это способность за короткий промежуток времени набирать большой вес. И эта цель была достигнута. Техасский белый фараон может в живом весе достигать почти 500 граммов. Хотя в среднем техасский перепел весит 370-480 граммов. Еще техасский перепел ценится за то, что мясо у него очень вкусное, особенно мясистая грудка. Поэтому многие считают эту породу мясной.
Если вы отбираете молодняк этого вида, то покупайте тех птичек, у которых будет меньше темных пятнышек. Почему? Потому что кожа под белым оперением у этого вида будет иметь приятный кремовый цвет. Для продажи тушек это имеет немаловажное значение. Техасский перепел неприхотлив, птицы спокойные. Хотя это достоинство не совсем ценится заводчиками, потому что «ленивые» самцы не всегда проявляют интерес к самочкам, а потому на одного «мальчика» надо иметь не более двух «девочек», если вас интересует промышленное производство птицы и мяса. Если эти домашние птицы разводятся только для личного потребления, то техасцы лучше иных пород подходят для этой цели.
На фото — бройлер техасский
Самочки начинают откладывать яйца в два месяца. Но надо следить, чтобы температура в помещении не поднималась выше 22 градусов, потому что тогда самки будут реже нести яйца. Для разведения техасских перепелов можно использовать любой сарай, площадью не менее 10 квадратов. И главное требование – это отсутствие сквозняка и яркого света. Яркие солнечные лучи вызывают у этих птиц стрессовые ситуации, а это приводит к беспокойству, расклевыванию яиц.
Мясные кроссы
В странах Западной Европы есть специализированные мясные кроссы перепелов. Так, во Франции используют трехлинейный кросс, позволяющий к 5-недельному возрасту птиц получать товарные тушки. Скрещиванием самок породы фараон и мраморных самцов и при дальнейшем разведении «в себе» получена популяция НПО «Комплекс». По окраске оперения эти перепела не отличаются от японских, а по продуктивным качествам их относят к мясо-яичному направлению.
Самки начинают яйцекладку в 6-7-не-дельном возрасте и за год сносят 250-270 яиц; масса яйца 10-12 г. Живая масса самок 180-200 г, самцов 1 50-170 г. В результате расщепления этой популяции получены перепела с мраморной окраской оперения. У них большая живая масса, чем у японских перепелов: самки 180-200 г, самцы 140- 160 г. Яйценоскость не более 280 яиц в год. Благодаря красивой окраске оперения они пользуются популярностью у птицеводов-любителей.
Почему перепелов все чаще разводят в личных хозяйствах?
Эти домашние птицы из-за простоты содержания, качественного мяса и полезных яиц набирают у фермеров и птицеводов-любителей популярности. Да это и не удивительно. Для их содержания не требуется много места. Довольствуются они небольшим количеством корма в отличие от кур или уток. Им не нужно устраивать искусственные водоемы или наливать большое количество воды в емкости, как это требуют водоплавающие домашние птицы.
Видео: Разведение и разные породы перепелов
Учеными выведены разные породы перепелов, которые удовлетворяют требованиям птицеводов. Подробное описание сможете найти не только в справочниках, но и на сайтах в интернете, на форумах. Да и приобрести их теперь просто, не то, что было еще несколько лет назад. Стоит только задаться этой целью.
Даже если человек живет в маленьком городе, то может заказать живых перепелов или яйца, пригодные для инкубации, на специальных фермах. Именно поэтому домашние перепела в последние годы все чаще встречаются в личных хозяйствах. А какой породы разводить перепелов, решает каждый самостоятельно исходя из своих пристрастий и возможностей.
Источник:
- agro2.ru
- SeloMoe.
