Содержание статьи
Користь петрушки для здоров’я
Петрушка — одна з найкорисніших рослин, широко застосовується як для вживання в їжу, так і для лікування. Петрушка містить такі вітаміни як P, С, В1, В2, B, фолієву кислоту, залізо, кальцій, фосфор, калій. Зелена частина петрушки також містить білки, цукри, фітонциди та флавоноїди.
Корисними властивостями петрушки є:
- зниження тиску та розширення судин;
- розслаблення кишківника, поліпшення травлення;
- відхаркувальний засіб;
- висока бактерицидність петрушки зупиняє гнильні процеси, тим самим допомагає організму очиститися і позбутися шлаків;
- ефірна олія, приготована з плодів петрушки, має сильну антисептичну властивість;
- Петрушку застосовують у вигляді очних примочок у разі стомлення очей і в разі гнійничкових уражень шкіри;
- Насіння петрушки використовують у разі розладів травлення;
- Петрушка збільшує секрецію шлункового соку і має гарну жовчогінну дію;
- Стебла і листя рослини використовують у разі безсоння і гіпертонічної хвороби;
- Плоди у вигляді насіння — за хвороб органів травлення і печінки, за захворювання дихальних шляхів як відхаркувальний засіб. Петрушка підвищує апетит.
Вирощування петрушки на своїй ділянці
У деяких городників петрушка росте на всіх грядках замість бур’яну. Інші ж не можуть домогтися пишної зелені навіть на одній грядці. У чому ж проблема? Розберемо посадку і вирощування петрушки поетапно.
Сприятливі умови для вирощування рослини
Для того, щоб петрушка радувала вас своєю пишною зеленню, при вирощуванні цієї рослини необхідно брати до уваги деякі фактори:
- петрушка віддає перевагу сонячному світлу і довгому світловому дню;
- необхідна зволожена земля;
- висока стійкість до заморозків і холодів;
- погано росте на мізерних ґрунтах;
- довгий схід свіжого насіння через високий вміст ефірних олій.
З урахуванням цих особливостей необхідно вибирати місце на ділянці і правильний догляд за рослиною.
Як і коли краще садити петрушку для багатого врожаю
Ідеальний час для посіву петрушки — це період, який триває з початку квітня і до кінця серпня. При вирощуванні в теплиці посів можна проводити і пізніше, навіть наприкінці вересня. Для того, щоб мати на столі свіжу петрушку весь сезон, посів треба повторювати кожні 2 тижні. Перед посадкою замочіть насіння на кілька днів, регулярно міняйте воду.
Це дасть змогу витягти ефірні олії, які заважають проростанню. Після цього насіння просушіть і посійте в ґрунт.
Методи посадки петрушки на дачній ділянці
Найчастіше зустрічається спосіб посадки петрушки — це посадка «в рядок», ширина посадки від 1 до 2 см. Між рядками відстань зазвичай близько 15 см. Інший, більш ефективний спосіб посадки — посів «у борозну». Для цього необхідна дерев’яна дошка, яка вдавлюється у вологий ґрунт на глибину в пару сантиметрів.
В отриману борозну зигзагом сіється насіння. При відстані між борознами близько 15-20 сантиметрів і регулярному проріджуванні петрушка буде рости рівно, перестане завалюватися і в’янути.
Для того, щоб отримати свіжу петрушку ще в середині травня, використовують розсадний спосіб вирощування. Для цього петрушка висівається в ящики на початку квітня, а на початку травня розсада висаджується у відкритий ґрунт. При такому способі посадки міжрядну відстань краще збільшити до 40 см, частіше проводити проріджування.
Використовуйте кущовий спосіб посадки для того, щоб мати зелень з ранньої весни до самих заморозків.
Особливості догляду за петрушкою
Петрушка, яка виросла у відкритому ґрунті, поводиться більш примхливо. Їй потрібна більш ретельна прополка, полив. Особливо актуально це на ранній стадії. Проводьте полив і прополку не рідше одного разу на тиждень.
Не забувайте про розпушування грядок. Суперфосфат і аміачна селітра найкраще підходять для підживлення рослини. Не робіть петрушку сусідами з дягелем, кмином і фенхелем. Вони матимуть негативний вплив один на одного. Як і будь-яка рослина, петрушка потребує турботи і правильного догляду. Своєчасна посадка, регулярний полив і прополка дозволять вам отримати багаті пучки зелені петрушки!
Як виростити петрушку: Відео
Про салат — латук його вирощування дізнаєтесь з нашої статті.
