Дачники знають, що робота на городі не припиняється ні на хвилину — вона ведеться цілий рік і вимагає ретельного планування. Якщо ви тільки починаєте свій шлях у садівництві і не знаєте, коли висівати насіння та як отримати гарний врожай, то наша стаття створена спеціально для вас. Ми розповімо вам коротко та зрозуміло про те, коли висаджувати різноманітні овочеві культури та як отримати максимальний врожай.
Содержание статьи
Залежно від часу посіву, всі овочі можна розділити на три групи:
- Ранньовесняні овочі — це зелень, цибуля, коренеплоди та салати, які не залежать від тривалості світлового дня. Їх можна висівати кожні дві тижні в першій половині весни, коли температура ґрунту становить від +3 до +5 градусів.
- Середньовесняні культури висаджуються поетапно з квітня до середини травня, коли ґрунт прогріється понад +5 градусів. До цієї групи належать капуста, бобові, соєві, коренеплоди та ранній картопля.
- Пізньовесняні рослини, які люблять добре прогрітий ґрунт (до +15 градусів) та стабільну погоду. До цієї групи належать фасоль, томати, буряки, перець та гарбузові овочі. Вони висаджуються з кінця весни до початку літа та добре ростуть в теплу погоду.
Терміни посіву та збирання врожаю овочевих культур
Перець
Перець — один з найбільш улюблених овочів серед городників. Для отримання раннього врожаю необхідно висівати насіння на розсаду вже на початку лютого. Після появи сходів насіння, через 60 днів розсаду можна висаджувати у відкритий ґрунт. Не забудьте замочити насіння перед посівом на 48 годин, щоб забезпечити гарну схожість. Плоди перцю слід починати збирати в технічній стиглості, починаючи з липня.
Капуста
Капуста — це одна з найпопулярніших капустних культур, яку вирощують на городі. Насіння капусти слід висівати на розсаду з перших весняних днів і продовжувати посіви кожні 14 днів аж до травня. В кінці квітня або в середині травня висаджуйте дорослу розсаду у відкритий ґрунт. Не забудьте достатньо та регулярно поливати рослини. Ранні сорти капусти можуть дозрівати вже за 90 днів, пізні ж сорти можуть бути готові до збору не раніше, ніж за 120 днів.
Баклажани
Баклажани сіють на розсаду з початку березня, проте для висадки у відкритий грунт потрібно почекати, коли температура ґрунту сягне 18 градусів. Ранні сорти баклажанів дозрівають через 100 днів після сходів, тоді як у пізніх сортів цей процес триває близько 5 місяців.
Помідори
Для посіву насіння помідорів на розсаду найкращий час — початок березня. У травні, коли розсада виросте, їх можна пересадити у відкритий грунт, заглибивши до нижніх листків. Високі рослини слід покласти в ямку на 1/3 від загальної висоти, залишивши зверху 20-25 см. Помідори дозрівають приблизно через 90-125 днів після з’явлення проростків.
Ріпчаста редька, ріпа та редис
Для успішного вирощування ріпчастої редьки, ріпи та редису рекомендується посів насіння в першу декаду квітня. Насіння висівають у борозни на глибину 1,5-2 см, залишаючи відстань між кущами 5-10 см. Для прискорення проростання та росту можна накрити грядку агроволокном. Строки збирання залежать від сорту: ранні сорти редису дозрівають за 21 день, пізні — за 45 день після появи проростків.
Морква
Моркву сіють в квітні, коли ґрунт ще достатньо вологий. Перед посівом насіння слід замочувати в теплій воді для кращої схожості. Після появи проростків перші 7-10 днів грунт слід регулярно поливати. Бажано складати вузькі грядки, які складаються з 4 рядів, на відстані 30 см один від одного. Збір ранньої моркви відбувається через 80 днів після появи проростків, пізньої — через 80-120 днів.
Горох
Горох — це одна з найбільш корисних бобових культур. Висів зерен гороху починають в кінці квітня та повторюють через кожні два тижні до середини літа. Для вирощування гороху необхідно зробити канавку, в яку на відстані 5 см один від одного розміщуються насіння. Потім горошини покривають грунтом та трохи ущільнюють граблями. Горох дозріває всього за 7 тижнів після посіву.
Кукурудза
Кукурудза — це культура, яка також користується популярністю серед садівників. Зерно кукурудзи висівають наприкінці квітня або на початку травня на відстані 30 см одна від одної. Міжряддя повинно мати ширину близько 70 см, а рядки закладаються ширше для хорошого перезапилення. Кукурудзу потім закопують на глибину до 8 см вона дозріває в залежності від сорту впродовж 70-105 днів.
Буряк
Буряк широко використовується в кулінарії, особливо для приготування борщу та вінегрету. Але щоб отримати хороший врожай буряку, важливо правильно посадити його на початку травня. Для цього необроблененасіння буряку замочують на 2-3 дні, а дражоване насіння викладають одразу в бороздки, дотримуючись ширини міжряддя близько 20 см. Насіння розкладають рівномірно на відстані 6-10 см одне від одного. Врожай ранніх сортів буряку дозріває до липня, а пізні сорти можна збирати вже з першими заморозками.
Огірок
Інша овочева культура — огірок, який можна посадити в травні, коли мине загроза повернення заморозків. На переддень посіву насіння огірка слід замочити впродовж 12 годин. Висаджують їх на глибину до 3 см у шаховому порядку, відстань між ямками повинна бути 20-40 см. Вже через 45 днів можна збирати перший врожай огірків.
Квасоля
Оптимальний час посадки квасолі — середина травня. Рекомендується замочувати на 12 годин перед посівом, щоб сходи з’явилися швидше. Ви можете закладати як замочене, так і сухе насіння в ямки, дотримуючись відстані між рядами в 50-60 см. Якщо грунт щільний, насіння закладають на глибину до 2 см, якщо рихлий — до 5 см. Збирайте молоді стручки квасолі, починаючи з 12-ої неділі після з’явлення сходів.
Гарбуз, кавун та диня
Ви можете садити гарбузи, диню та кавун як насіння у травні, так і розсадою, посіяною наприкінці квітня. Рекомендується перед посівом замочувати на кілька годин у гарячій воді насіння, щоб забезпечити одночасне проростання. Зміцнілу розсаду пересаджують на грядку в середині травня. Ранні сорти бахчевих овочів можна збирати через 90 днів після всходів, а пізні — через 110-130 днів.
Знання термінів посіву та збору врожаю для кожної овочевої культури допоможе отримати якісний та обильний врожай, а також спростить догляд за рослинами на вашому городі. Для деяких овочів ще враховують освітлення та тривалість світлового дня.
Коли і що сіяти на городі: Відео
