Колобок — дуже врожайний перець, плодів на кущі багато, їх не можна назвати дрібними
Перець Колобок вирощується на українських і російських городах уже близько 40 років. Сорт добре себе зарекомендував, як один з найкращих серед ранніх. Він невибагливий і врожайний. Однак незвичайна форма його плодів одним здається перевагою, а іншим — недоліком.
Содержание статьи
Про створення сорту перцю Колобок
Авторство належить успішному аграрію Ю. І. Панчеву, а також агрофірмам Пошук і Сортсемовоч. Колобок внесений до Реєстру селекційних досягнень 1983 року, як районований для Північно-Кавказького регіону, тобто Півдня країни. Однак, згідно з численними відгуками городників з усіх куточків Росії, цей перець успішно вирощують у будь-якому регіоні в теплицях, відкритому ґрунті і навіть на балконах. Назва сорту вказує на форму плодів, але не на їхній колір. Так, перець Колобок, дійсно, круглий і гладкий, але кольору він червоного, а не жовтого.
У продажу можна знайти насіння і жовтого, і червоного Колобка. Сорти схожі врожайністю, формою і смаком плодів, відрізняються лише кольором.
Опис солодкого перцю Колобок
Сорт належить до ранньостиглих, від сходів до збору перших червоних плодів проходить 132-179 днів. Чим родючішим буде ґрунт і сонячнішою погода, тим раніше дозріє урожай. Кущ Колобка виростає невисоким — 25-30 см, саме тому сорт часто вирощують у горщиках на балконах і підвіконнях.
Стінки у Колобка товсті й соковиті, чим перець червоніший, тим він солодший
Незважаючи на мініатюрність, перець дуже врожайний. Він буквально усипаний плодами, вага кожного 100-170 г. Плоди Колобка круглі, без ребер, гладкі, глянцеві. Колір у технічній стиглості — зелений, у біологічній — темно-червоний.
На розрізі видно товсті стінки — до 1 см. А оскільки форма перцю не витягнута, а кругла, то порожнеча всередині практично відсутня. Не дарма плоди цього сорту називають яблучками, вони дуже схожі на красиві і соковиті фрукти. Їх можна зривати з куща і їсти сирими.
Смак Колобка у свіжому і консервованому вигляді дегустатори оцінюють на «добре» і «відмінно».
Як у будь-якої рослини, у Колобка, крім переваг, є і недоліки. Він може захворіти на фузаріоз, антракноз, має середню стійкість до вершинної гнилі та мозаїки. Сильні сторони сорту: скоростиглість, висока врожайність, компактність, красиві та смачні плоди.
Вирощування перцю Колобок
Хоч Колобок і ранньостиглий, вирощувати його потрібно через розсаду. Тому для посіву знадобиться не тільки насіння, а й спеціальна ґрунтосуміш, розсадні ящики, а краще горщики. У будинку перцям доведеться виділити сонячне і тепле місце.
Посів насіння на розсаду
Насамперед потрібно визначитися з місцем вирощування перцю: у закритому або відкритому ґрунті. Від цього залежить термін посіву насіння. У відкритий ґрунт перці висаджують, коли мине загроза заморозків, у теплицю — на 1-2 тижні раніше. При цьому оптимальний вік для ранньостиглого Колобка має становити 65 днів. Додаємо до цього терміну ще 7-10 днів, протягом яких з насіння будуть з’являтися сходи. Виходить, що сіяти потрібно за 72-75 днів до дати висадки на постійне місце.
Спеціальний торфогрунт для перців не тільки пухкий, але ще й поживний — містить комплекс добрив
Визначившись із термінами, можна готуватися до посіву. Разом із насінням купіть ґрунтосуміш для перців. Колобок недостатньо стійкий відразу до кількох захворювань вірусного і грибкового походження. Тому ґрунт і насіння потрібно продезінфікувати. За тиждень, мінімум за 2 дні до посіву, знезаразьте землю, прогрівши її будь-яким способом до 100 ⁰C (у духовці, окропом тощо). У день посадки обробіть насіння. Найпростіший варіант — потримати його 5-10 хвилин у гарячій воді (70-80 ⁰C).
Якщо насіння перців вкрите кольоровою оболонкою, значить, воно вже оброблене від хвороб, замочувати його не можна.
Перці погано переносять пікіровку, якщо пошкодити коріння або заглибити кореневу шийку, їхнє зростання сповільнюється до повної зупинки. Тому сійте відразу в індивідуальні горщики, в яких розсада буде рости до висадки на ділянку. Колобок низькорослий, тому одній рослині вистачить горщика діаметром 6-7 см. Глибина загортання насіння — 1 см. Оптимальна температура для перців вдень: +22… +25 ⁰C, вночі: +18 ⁰C, при +13 ⁰C і нижче насіння не проростає.
Купіть для перцю торф’яні або картонні горщики, при пересадці розсади не потрібно буде їх видаляти
Якщо сумніваєтеся в гарній схожості, у кожен горщик сійте по 2-3 насінини. Коли з’являться сходи, залиште один найсильніший, зайві прищипніть біля землі.
Вирощування розсади Колобка
Правила догляду за перцями на підвіконні найпростіші:
- Поливати потрібно в міру підсихання верхнього шару землі.
- Вода для поливу має бути відстояною, теплою. Щоб не було перепаду температур під час поливу, лійку з водою тримайте на тому ж підвіконні, що й перці.
- Раз на 10-14 днів підживлюйте комплексним добривом для розсади, наприклад, Фертікою Люкс (1 ст. л. на відро води).
- Щоб Колобки не виросли однобокими і не витягувалися вгору, щодня повертайте їх до сонечка різними боками.
Висаджування Колобків у ґрунт або теплицю
Вирощування Колобка в теплиці або відкритому ґрунті відрізняється не тільки термінами посадки. Є ще одна відмінність — до умов просто неба, тобто до прямих сонячних променів, перці потрібно привчати поступово. За тиждень до висадки починайте загартовувати розсаду, виносьте її на вулицю (город, балкон, відкрите вікно). Спочатку ставте не під прямі сонячні промені і на півгодини, потім інтенсивність світла і тривалість перебування поступово збільшуйте.
Якщо ваша розсада виглядає такою ж слабкою, як на фото (стеблинки витягнулися, листя дрібне), одразу після посадки підтримайте її, обприскайте біостимуляторами і вітамінами для рослин на кшталт Енергену Екстра, Епіну
Грядку під перці перекопайте заздалегідь, удобривши за класичним рецептом: відро перегною або компосту і 1-2 склянки золи на 1 м² грядки. Якщо немає своєї органіки, можна купити ту ж ґрунтосуміш для перців, яку ви купували для посіву насіння, і внести її при посадці в кожну лунку. Крім того, є спеціальні комплексні добрива для перців: Гуммі-Омі, Фертика, Агрікола тощо.
Схема посадки компактного Колобка: в ряду 30-40 см і між рядами — 50 см, щоб зручно було ходити і доглядати за рослинами. За день до висадки добре полийте розсаду. У ґрунт її висаджуйте перевалкою:
- Зробіть лунку за розміром горщика.
- Акуратно вийміть рослину з грудкою землі, намагаючись не зачепити і не пошкодити коріння. Якщо розсада перебуває в торф’яних або паперових горщиках, добре зволожте й акуратно зніміть їх, обірвавши стінки.
- Поставте перець у лунку, засипте родючою землею. Глибина посадки має бути такою ж, як до цього в горщику.
- Полийте теплою водою, нагрітою на сонці. Приблизно 0.5-1 л на кущик.
- Дайте воді вбратися і замульчуйте лунку сіном або сухою землею, не засипаючи кореневої шийки.
Розсаду, висаджену в торф’яних і паперових горщиках, поливати потрібно частіше, щоб верхня облямівка завжди була вологою і розкладалася, а краще її відразу зруйнувати і засипати городньою землею. Інакше підсихання по стінці піде в низ горщика, стінки стаканчика можуть наче зацементуватися і перестануть пропускати до коріння воду і живлення. Якщо ви відвідуєте ділянку раз на тиждень, не маєте можливості часто поливати, то перед посадкою навіть горщики, що розкладаються в землі, потрібно прибирати.
Особливості догляду після висадки
Кущ Колобка не потребує формування. Поливати його потрібно регулярно, щоб ґрунт був постійно вологим. Завжди використовуйте відстояну і нагріту на сонці воду. При поливі холодною водою зі шланга можуть обсипатися листя, квіти і зав’язі.
Землю замульчуйте, поливайте перці під корінь
У регіонах з коротким і прохолодним літом при вирощуванні у відкритому ґрунті краще поставити на грядці дротяні дуги і накривати перці агроволокном хоча б на ніч. Такий прийом прискорить дозрівання і підвищить урожайність.
Парничок для перців з дуг і агроволокна коштує недорого, зробити його самим неважко, зате приріст врожаю буде відчутний
Через тиждень після висадки можна внести перше підживлення, але тільки в разі, якщо кущики повільно ростуть і утворюють мало квітів і зав’язей. Для підживлення можна скористатися нітроамофоскою (30 г на 10 л води) або сучасними комплексними добривами, наприклад, БіоГумусом для томатів і перців (2 ст. л. желе на 10 л води). Під кущик досить вилити 0.5 л рідкого підживлення. Через 10 днів підживлення повторіть.
Колобок схильний до деяких грибкових захворювань. Обприскувати фунгіцидами перці, які дають ранню продукцію, не можна, тому краще не чекати симптомів зараження, а зайнятися профілактикою. З моменту висадки 2-3 рази кожні 10-14 днів обприскуйте всі кущики розчином біопрепарату Фітоспорин (2 ст. л. з концентрату на 10 л води). Також протистояти хворобам допомагають стимулятори росту: Енерген Екстра (2 капсули на 2 л води), Епін (1 мл на 5 л), Новосил (0.2 мл на 6 л) тощо. Вони підвищують імунітет, сприяють кращій приживлюваності розсади, живлять мікроелементами, підвищують урожайність.
Відео: Перець колобок
Збирання врожаю: на що годяться перці Колобок
У прохолодне і дощове літо, особливо у відкритому ґрунті, плоди Колобка збирайте ще зеленими. Інакше в умовах підвищеної вологості вони можуть підгнивати починаючи з вершинок. Колобок відмінно дозріває в кімнатних умовах, а стиглий у холодильнику зберігається свіжим до зими.
Перці цього сорту мають універсальне призначення, вони смачні в сирому вигляді, в будь-яких консервах і маринадах. Плоди використовують для приготування салатів, закусок, других страв, супів. Але якщо ви любите фарширований перець, то врахуйте, що в Колобок начинки входить зовсім мало.
Перець Колобок — урожайний сорт із плодами відмінного смаку. Він невимогливий у догляді, компактний. Розсаду легко розміщувати на підвіконні, переносити і перевозити. На городі займає мало місця, для нього легко спорудити окремий парничок. Але Колобок не повинен бути єдиним перцем на вашому городі. Потрібні сорти з плодами іншої форми і розмірів, щоб ви змогли порівняти їхні смаки і зробити побільше різних страв і заготовок.
Нагадаємо, раніше ми писали про те як підготувати грунт для розсади перців та помідорів.
