Буряк — коренеплід, тісно пов’язаний зі слов’янською культурою, але з’явився він на Русі лише в X столітті. Корені походження цього рослини сягають вглиб століть, за 2 тисячі років до нашої ери. У ті часи в Месопотамії вирощували перший буряк.
Содержание статьи
Будова насіння буряка
Таке давнє походження наклали свій відбиток на морфологію буряка. Його насіння мають міцну жорстку оболонку, яка розрахована на захист від спекотного клімату. Вона погано пропускає вологу, захищаючи розташоване всередині крихке насіння від пересихання та загибелі. Крім того, у насінні буряка є інші особливості — вони представляють собою не одиничний зародок, а цілу групу.
У насінні буряка, яке фактично є плодом, може налічуватися від 1 до 10 окремих майбутніх рослин. У середньому кожний бурячок дає близько чотирьох повноцінних здорових рослин.
Для чого потрібно замочувати тверде насіння?
Питання про те, для чого замочують насіння перед посівом і в чому замочувати буряк у цьому випадку, виникають у всіх початківців городників та дачників. Перш за все це потрібно для пом’якшення сухої та твердої оболонки насіння. Це значно полегшує завдання зародку рослини з проростанням. В результаті посіяні рослини проростають одночасно та дружно, а це означає, що збіжжя дозріває одночасно.
Особливо це важливо при отриманні продукції для зберігання — якщо всходи будуть проростати нерівномірно, частина врожаю не буде готовою на момент збору. Кліматичні умови можуть не дозволити залишити «запізнілі» рослини на грядці, вони не зможуть дозріти та загинуть. А якщо спробувати покласти такий свіжий буряк на зберігання, він швидко зав’яне або загниє, заражуючи інший врожай.
Замочивши насіння з твердою оболонкою, такі як у буряку, городник одразу отримує кілька бонусів:
- Процес проростання стає легшим і гине набагато менше насіння;
- Виникає швидша поява сходів;
- Сходи з’являються з невеликим інтервалом, майже одночасно;
- У всіх рослин висадки один вік — врожай дозріває одночасно.
Способи замочування насіння свекли
Питання, в чому замочувати буряк перед посівом, виникає навесні у кожного дачника. Залежно від бажаного результату, насіння буряку можна просто замочити у воді або ж поєднати цю процедуру з додатковими діями:
- Насіння буряку дуже велике та жорстке, тому термін їх набухання зазвичай на 2-3 дні більше, ніж у міцних насінин інших рослин. Замочування у теплій воді може тривати тиждень, при цьому потрібно уважно слідкувати за станом насіння — воду потрібно змінювати, слідкуючи, щоб вона не була занадто гарячою або дуже холодною. Якщо насіння почало змінювати свій колір, особливо чорніти, це показник того, що їх у воді перебували занадто довго, і воно почало гинути. Потемніле насіння відбирається та викидається, а решта негайно висівається. Насіння буряку можна не пророщувати до проклюнення, а досягти лише доброго набухання насіння. Не потрібно чекати появи корінця — він дуже ніжний і хрупкий, може легко зламатися при посіві. Така рослина загине, оскільки іншого кореня вже не з’явиться.
- Замочування насіння свекли в біостимуляторах не тільки прискорються процес проростання, але і робить імунітет майбутньої рослини набагато міцнішим. Рослини, вирощені з оброблених таким методом насіння, набагато енергійніше протистоять хворобам, менше уражуються шкідниками, дружньо плодоносять.
- Обробка насіння комбінованими препаратами, які поєднують в собі дію одразу проти декількох видів інфекцій, може стати відповіддю на питання про те, в чому замочити буряк перед посадкою. Така обробка ефективно вбиває спори та віруси, які потрапили на насіння під час їх збору та зберігання. Без обробки насіння вони потрапили б до ґрунту та могли б заражувати його, зіпсовуючи не лише цей урожай буряка, але й майбутні. Одного разу потрапивши до ґрунту патогенні мікроорганізми знищити надзвичайно складно, набагато простіше обробляти насіння перед посівом.
Препарати для обробки буряка
Існує безліч різних засобів, призначених спеціально для замочування та обробки насіння. Якщо цим збирається займатися «звичайний» дачник, який висаджує 2-3 грядки буряка, йому немає особливої необхідності придбавати якісь спеціалізовані препарати. В продажу є багато перевірених та недорогих засобів, а також в будинку кожного любителя садівництва обов’язково знайдуться непогані доступні речовини.
Біостимулятори
Найпростіший і доступний розчин, що швидко вирішує проблему, в чому замочувати насіння буряку, — це сік алое. Можна з повною впевненістю сказати, що ця рослина є в будинку у кожного. Сік алое чудово впливає на будь-яке насіння, навіть на такі міцні та стійкі, як «кульки» свекли. Його можна застосовувати у свіжому вигляді, а можна значно посилити його ефективність.
Старі товсті листки алое відривають, добре промивають, висушують, загортають у марлю та на 2 тижні поміщають в ящик для овочів унизу холодильника. За цей час у листках відбуваються процеси накопичення та збільшення, у відсотковому відношенні, до маси біологічно активних речовин.
По закінченню строку витримки з листків вижимають сік або подрібнюють у керамічному ступці, отриману масу розбавляють водою та поміщають у розчин насіння (можна насипати їх у шматок чистої марлі, так простіше вилучати). Строк впливу від 3 до 7 днів. Температура води не повинна бути дуже високою, оскільки від неї біологічно активні речовини розкладаються і сенс такої обробки втрачається.
Янтарна кислота. Цей порошок має буквально магічну силу, здатну повернути до життя дуже слабке або старе насіння. Янтарна кислота — потужний стимулятор, омолоджуючий на клітинному рівні, що стимулює всі обмінні процеси та значно збільшує вихід продукції. Це не просто біостимулятор. Кислота чудово зміцнює імунітет рослин, роблячи їх практично невразливими до цілого ряду хвороб.
В чому замочувати насіння буряку: відео
Засоби багатостороннього впливу
Готові препарати типу «Циркон» та «Інта-Віра». Ці засоби поєднують у собі властивості стимуляторів, бактерицидних засобів та інсектицидів природного походження. Оброблене ними насіння швидше проростає, активніше зростає, раніше вступає в стадію плодоношення та набагато рідше хворіє. Крім того, таке насіння стає непривабливим для деяких шкідників через зміну природного запаху.
Кожен рік з’являються засоби подібного типу під різними назвами, у вигляді рідини, порошку або ж таблеток. Дія їх подібна, тому вибір препарату — суто індивідуальне рішення.
Кристалічний марганцевокислий калій — старий перевірений помічник, що допомагає зрозуміти, в чому замочувати насіння буряка перед посадкою. Цей засіб має подвійну дію — він вбиває збудників хвороб, які можуть бути на насінні, робить його більш стійким до можливого зараження в грунті, а також насичує необхідними мінеральними речовинами та мікроелементами.
Насіння опускають в темний, майже чорний розчин марганцівки на період від півгодини до 3 годин, часто роблячи воду припустимо гарячою — до 50 °C. Довгий вплив необхідний у випадку, якщо є підозра на зараження насіння збудниками хвороб для гарантованого їх знищення.
Прості маніпуляції з насінням буряка допоможуть отримати дружні всходи за мінімальний час після посадки, а також не витрачати сили, час і кошти на порятунок хворих рослин. З оброблених насінин виростає добрий здоровий врожай смачного та солодкого буряка.
