Вирощування солодкого перцю — популярне заняття серед городників
Перець — це одна з поширених городніх культур на дачних ділянках. Цінується він своїм незвичайним смаком, корисними речовинами і масою корисних вітамінів. Існує понад 2 тис. сортів перцю. Висаджування і відповідний догляд за таким овочем стало звичним для городників.
Для того щоб отримати високий урожай, потрібно підібрати відповідний для даної місцевості сорт, а також здійснювати правильне вирощування розсади цієї овочевої культури. Вирощування перцю і догляд за ним — це кропітка праця, завдяки якій можна отримати відмінний урожай.
Содержание статьи
Маленькі хитрощі у вирощуванні розсади перцю
Коли немає можливості обзавестися теплицею, можна провести висадку насіння в невеликі ємності, щоб до моменту посадки на земельну ділянку воно встигло прорости. Така рослина дуже вибаглива, тому її рекомендують сіяти в окремі торф’яні горщики невеликого діаметра. Ґрунт для таких цілей використовують максимально легкий, пухкий, такий, що має у своєму складі необхідну кількість перегною.
Перед висадкою в ґрунт насіння перцю має пройти обробку. Для цього його поміщають у воду з температурою не вище 50° С. Перебувати там воно має близько 5 годин, тобто до набрякання. Потім його поміщають на будь-яку мокру тканину на 3 дні. У кімнаті має бути не нижче 20 °С. Якщо правильно провести цю передпосадкову підготовку, то через день можна отримати перші сходи.
Після посіву в ґрунт, необхідно провести ретельний полив і покрити їх поліетиленовою плівкою або ж склом. Щойно з’являться перші сходи розсади перцю, необхідно підтримувати температуру в таких межах: вдень 25-28 °С, вночі не нижче 10 °С. Не можна сильно заливати рослину, оскільки це може їй сильно нашкодити (викликати захворювання). Пересихати субстрат, де росте розсада, теж у жодному разі не повинен. Поливати рослину необхідно теплою водою — в межах 30 °С.
Не варто забувати і про температурний режим, повітря в приміщенні, в якому проростає розсада, не має бути сухим. Кімнати, де перебувають рослини, необхідно провітрювати і розсаду гарненько обприскувати. Освітлення в зростанні відіграє важливу роль, протягом місяця розсаду потрібно освітлювати з 6 ранку і до 8 вечора.
Перед висадкою розсаду потрібно потримати на свіжому повітрі
При використанні холодної води під час поливу, рослина стане кволою, після чого може загинути.
Перед тим як проводити висаджування розсади, її загартовують. Що ж це означає? Рослину поступово привчають до низьких температурних умов, вітру, дощу, сонячних променів, виставляючи її на вулицю. Час поступово збільшують. Необхідно пам’ятати про те, що догляд за рослиною має бути відповідний, вона в жодному разі не повинна піддаватися зниженим температурам (нижче 13 °С і заморозкам).
Правила висаджування гіркого перцю
- Гіркий перець слід садити якомога далі від солодких сортів, тому що в момент запилення він буде гірчити.
- Якщо ви використовуєте горщиковий метод посадки розсади, то в такому разі потрібно стежити за тим, щоб стебло рослини було висаджено на тому самому рівні, що і знаходилося в горщику.
- Перець висаджують на 3-4 см від рівня ґрунту.
- Висаджувати розсаду потрібно так, щоб не присипати листя землею.
- Садять розсаду перцю як тільки сяде сонце.
- Роблять невеликі лунки, в які наливають невелику кількість води.
- Висаджують розсаду і проводять додатковий полив рослини для кращого вкорінення.
- Щоб уникнути несподіваних заморозків, місце з висадженим перцем покривають плівкою.
Висаджувати розсаду потрібно так, щоб нижнє листя не було присипане землею
Правила висаджування солодкого перцю
Хороший ріст перцю відбувається якщо здійснювати ретельний догляд за ним. Це полив, розпушування ґрунту та його удобрення. Щоб овоч виріс хорошої якості, необхідно постійно стежити за температурою ґрунту, в якому перебуває рослина. Висаджування солодких сортів овоча здійснюється так: відстань у кожному ряду між висадженою розсадою має бути 25 см, а між ними близько 50 см. Поливати рослину необхідно:
- як тільки зібрані зрілі овочі;
- у період висаджування розсади;
- через тиждень, але після збору овочів;
- приблизно через тиждень висадки рослини.
Така городня культура на першому етапі росте дуже повільно, але якщо висаджені рослини покрити плівкою — це прискорить процес і овоч буде розвиватися набагато краще. Догляд за перцем здійснюється в регулярному розпушуванні ґрунту, що дозволяє повітрю проникати до коріння. Поливати рослину слід на першому етапі доти, доки вона добре не вкорениться.
Енерген — відмінний прискорювач зростання
Дуже хороші результати дає полив стимулятором росту «Енерген». Для цього капсула препарату розводиться в 5 літрах теплої води.
Доглядаємо за рослиною на дачній ділянці
Вирощування перцю охоплює не тільки регулярний догляд: полив, підв’язку, прополювання, а й підживлення розсади. Перше підживлення рекомендується проводити у фазі появи листочків. Для цього беруть аміачну селітру в кількості 0,5 грама, 1 грам калійних добрив, 3 грами суперфосфату і змішують з 1 літром води. Друге підживлення проводять через 14 днів після першого зі збільшенням дози вдвічі.
Добре підживлювати розсаду кропив’яним відваром. Щоб приготувати такий чудо-засіб, беруть одну частину рослини і 10 частин звичайної води. Такій суміші дають настоятися близько двох днів. Востаннє підгодувати рослину необхідно за два дні до того, як буде висаджено розсаду на своє постійне місце зростання. За сезон проводять не менше 4 підживлень за допомогою курячого посліду, чергуючи його з будь-якими мінеральними добривами.
Якщо листочки рослини стали скручуватися і краї сохнуть — це сигнал нестачі калію. Коли перець потребує азоту, то листочки набувають сіруватого відтінку і поступово стають дрібними. Коли ж рослина відчуває нестачу фосфору, нижня частина її листочків набуває яскраво-бузкового забарвлення, які щільно притиснуті до стовбура.
Якщо є нестача магнію, листя стає мармуровим. Надмірний рівень азоту призводить до серйозного захворювання, внаслідок чого цвіт і зав’язь перцю опадають.
Догляд за перцем включає в себе правильне формування куща
Коли дуже спекотно і сира погода, видаляють пагони. У вегетаційний момент, роблять це кілька разів поспіль. Обрізку проводять один раз на тиждень і тільки після того, як плоди зібрані. Одним із моментів у догляді за рослиною є її підв’язування. Проводять його після підгортання і мульчування.
Заготівля власного насіння для подальшої посадки
Щоб виростити гарний урожай із власного насіння, необхідно відібрати великі плоди перцю. Його акуратно підрізають і обережно вилучають насіння. Насіння перцю піддають висушуванню протягом 3 — 4 днів при температурі 25-30 °С. Потім насіння поміщають у паперовий конверт і зберігають у теплому сухому місці. Придатне воно для посадки протягом 5 років.
Існуючі сорти перцю
Перед тим як вирощувати перець, необхідно вибрати сорт, той який припаде вам до смаку. Для консервування підійдуть такі сорти: Купець, Єрмак. Вікторія та багато інших. Якщо овоч ви садите для того, щоб вживати у свіжому вигляді або заморожувати на зиму, підійдуть такі сорти — Гладіатор, Вінні-Пух, Подарунок Молдови і так далі:
- Перець Єрмак — ранній і скоростиглий сорт. Щойно зібрано перший його врожай, він знову зацвітає і дає чудовий другий урожай. Плоди дуже великі, маса яких близько 250 грамів.
- Гладіатор — голландський сорт перцю, що являє собою яскраво-жовті плоди. Вага такого овоча досягає до 400 грамів.
- Медаль — ранній сорт перцю, що постійно цвіте і утворює нові в’язі. Розміри цього сорту досить таки великі — 150 грамів.
- Йова — сорт, що швидко достигає, дуже соковитий і товстошкірий овоч. Плоди перевищують 250 грамів. Невибагливий до погодних умов і ґрунту.
- Каліфорнійське диво — ранній сорт перцю, що має масу стиглого плоду близько 400 грамів.
- Чорний кардинал — це пізній італійський сорт перцю, чорно-фіолетового забарвлення.
- Вікторія — середньоранній сорт із конусоподібними плодами масою 110 грамів.
Перець Йова має м’ясисту м’якоть
Вирощуємо декоративний перець на своєму підвіконні
У наш час стало дуже популярним вирощувати декоративний овоч просто на вікнах наших кухонь. Цей карликовий перчик маленьких розмірів служить не тільки прикрасою приміщення, а й приносить користь своїми вітамінними запасами.
Виростити незвичайну красу у себе вдома дуже просто, для цього необхідно придбати звичайний квітковий горщик і родючий ґрунт. Догляд за такою рослиною нескладний.
Розмістити горщик краще на вікні з південного боку, а взимку догляд полягає в додатковому освітленні і добриві. Для цих цілей підійде звичайна настільна лампа. Виростити такий декоративний перець зможе будь-яка господиня.
Відео: Перець — особливості догляду, посадки та вирощування
