Цілорічний тепличний бізнес — перспективне починання для фермерів. У закритому ґрунті можна вирощувати зелень, овочі, квіти, ягоди. Вибір культур залежить від регіону та рівня конкуренції. Слід враховувати рентабельність, обсяг вкладень, вартість електроенергії, клімат та інші важливі моменти.
Содержание статьи
Цілорічна теплиця як бізнес
Як вирощувати в теплиці цілий рік? Отримувати врожаї весь рік можна лише при зведенні капітальних зимових теплиць. Споруди можуть споруджуватися на дерев’яному або металевому оцинкованому каркасі. Зимова теплиця для бізнесу повинна мати фундамент, його товщина залежить від кліматичних умов регіону.
Теплиця взимку як бізнес, покрита поліетиленом, обійдеться найдешевше. Однак плівкове покриття має низку недоліків: крихкість, погану світлопроникність. Плівку доведеться замінювати щосезону, що істотно знизить рентабельність споруди. Плівкові теплиці підійдуть для вирощування вологолюбних культур: огірків, томатів, перцю. Зелень, полуниця і квіти не потребують підвищеної вологості, яку створює плівка.
Засклені теплиці довговічніші, але їхнє зведення коштуватиме дорожче. Для теплиць потрібне не побутове, а загартоване промислове скло, воно набагато стійкіше до погодних умов. Мінус скляних теплиць — надлишок ультрафіолету. У спекотні й сонячні дні рослини доведеться притіняти, щоб уникнути опіків.
Ідеальний варіант — теплиця, покрита листами акрилу або полікарбонату. Вони міцні, легко ріжуться і гнуться, приймаючи будь-яку форму. Полікарбонат пропускає сонячні промені, підходить навіть для найхолодніших регіонів. Для промислового вирощування підійдуть односхилі конструкції. Така форма забезпечує рівномірне освітлення і не дає снігу затримуватися на даху. Північну стіну теплиці бажано зробити непрозорою, виклавши її брусом або шлакоблоками. Глуха стіна створить ефект сонячної батареї, що дає змогу заощадити на опаленні.
Споруду необхідно обладнати системою вентиляції, контролю клімату й автоматичного крапельного поливу. Необхідні подвійні двері або тамбур біля вхідної зони, це захистить рослини від холоду взимку. Найголовніше питання для цілорічних теплиць — опалення в холодну пору року. Для економії можна об’єднати звичні способи обігріву з біопаливом. Для опалення можна використовувати дров’яні печі, багаття, електричні котли, інфрачервоні кабелі. Найчастіше фермери поєднують кілька способів.
Промислові теплиці мають значні розміри. Найпоширеніша площа — від 500 кв. м до 1 га. Для міцності всередині конструкції встановлюються несучі колони. Фермерська теплиця може мати скромніші розміри. Для овочів і квітів варто будувати конструкції по 150-200 кв. м, для зелені підійдуть теплиці в 100-120 кв. м.
Вибираємо культури
Фахівці одностайні: у теплиці найвигідніше вирощувати квіти. На другому місці зелень, на третьому овочі. Непогані шанси у тих, хто вирішив зробити ставку на ягідні культури, насамперед, на полуницю. Вибір тієї чи іншої культури для вирощування залежить від багатьох чинників:
- Рівня конкуренції в регіоні. Перед тим, як приступати до роботи, потрібно з’ясувати, що вирощують інші підприємці. Варто врахувати, що влітку і ранньою осінню рентабельність тепличного бізнесу падає через збільшення пропозиції ґрунтових культур.
- Уподобання споживачів. Робіть ставку на те, що користується підвищеним попитом. Фермерам-початківцям варто вирощувати найпопулярніші культури, які легше реалізувати.
- Рівня початкових вкладень. Найдешевше побудувати невелику теплицю для зелені. Вирощувати квіти набагато дорожче, вони вимогливі до опалення, освітлення, розміру теплиць.
- Клімату. Що холодніший регіон, то менш вигідні тепличні господарства через високі витрати на опалення.
Характеристика популярних культур
Що вигідно вирощувати в теплиці цілий рік? У теплиці найчастіше вирощують квіти, помідори, огірки та інші овочі, зелень або полуницю. Зупинимося на цьому детальніше.
Квіти. Найпопулярніший варіант для фермерів — гібридні троянди. Вони користуються стабільним попитом і не надто вимогливі до умов утримання. Необхідний якісний посадковий матеріал, своєчасний полив і добрива. З одного рожевого куща за рік можна зрізати до 250 квітів. У теплицях успішно вирощують хризантеми, різноманітні горшкові культури, ампельні композиції однорічників і квіткову розсаду.
Зелень. Можливе вирощування зеленої цибулі, петрушки, кропу, листового салату, кінзи, різноманітних запашних трав. Найрентабельніший варіант — вирощування зелені в торф’яних горщиках, у яких вона і надходить у продаж. Така зелень довше зберігається, націнка на неї вища, купівельний попит стабільний у будь-яку пору року.
Помідори й огірки. Рентабельність середня, дуже залежить від сезону. Вигідніше вирощувати овочі за гідропонною технологією в ємностях із живильним розчином. Спосіб скорочує період вегетації, але погіршує смакові якості, помідори виходять водянистими. Ґрунтові овочі набагато смачніші, але утримання їх у теплиці обходиться дорожче. Помідори й огірки вимогливі до складу ґрунту і поливу.
Інші овочі. У теплицях часто вирощують теплолюбні культури: баклажани, кабачки, солодкий і пекучий перець. Щоб скоротити період вегетації, рекомендується висаджувати в теплицю розсаду. Овочі потребують частої заміни ґрунту і добрив, добре зберігаються і транспортуються.
Полуниця. Користується попитом протягом усього року. Вигідніше вирощувати ягоди за підвісною голландською технологією, що заощаджує місце в теплиці. Полуниця погано переносить транспортування.
ВАЖЛИВО! Потрібно вибрати сорти, культивовані для закритого ґрунту, що вирізняються насиченим смаком і правильною формою ягід, а також їхньою щільністю і помірною соковитістю.
Основні витрати
Зимова теплиця, як бізнес, вимагає істотних початкових вкладень. До них належать:
- Купівля або оренда земельної ділянки. Ціна залежить від віддаленості. Варто врахувати, що далеко розташована ферма збільшує транспортні витрати.
- Будівництво та обладнання теплиці. Найдорожчий варіант — повністю автоматизована споруда з системою клімат-контролю, краплинного поливу, автопровітрювання, туманоутворення і затінення.
- Придбання посадкового матеріалу. Найдешевший варіант — купівля насіння. Підрощена розсада і живці для підщепи квітів коштують дорожче. Надалі в теплиці можна виділити зону для постійного вирощування розсади для себе і на продаж.
- Реєстрація фермерського господарства або ІП. Необхідна для підприємців, які планують активну роботу з роздробом і залучення найманих працівників. Невелика теплиця на власній ділянці реєстрації не потребує, але обмежує можливості фермера в пошуку покупців продукції.
Крім одноразових витрат на фермера чекають і щомісячні витрати. До них належать:
- витрати на опалення, освітлення та водопровід;
- купівля добрив;
- транспортні витрати;
- заробітна плата співробітників.
Що вигідно вирощувати на продаж у теплиці цілий рік? Рентабельний тепличний бізнес: Відео
Рентабельність
Фахівці оцінюють середню рентабельність зимової теплиці в 20%. При розведенні квітів і зелені вона доходить до 30% і вище, рентабельність овочевих теплиць — не більше 15%. Терміни окупності залежать від розміру теплиць і рівня попиту. Щоб отримати максимальну вигоду від тепличного бізнесу, необхідно:
- Правильно вибрати культуру для вирощування. Фермерам-початківцям підійде невимоглива зелень, більш досвідченим — квіти або полуниця. Овочі варто вирощувати тільки в регіонах із помірним кліматом і низькою конкуренцією.
- Побудувати якісну теплицю, яка не потребуватиме щорічного ремонту. Споруди зі списаних віконних склопакетів для бізнесу не підійдуть.
Продумати питання освітлення та опалення. - Обрати технологію вирощування. Ґрунтові технології коштують надто дорого, культури, вирощені на гідропоніці, не люблять споживачі. Компромісний варіант — підвісне вирощування або стелажні технології. Шари ґрунту розміщуються ярусами, кожен оснащується підсвічуванням і системою поливу. Полуницю можна вирощувати в спеціальних матах, поміщених у вертикальні або горизонтальні пластикові рукави.
- Контролювати склад ґрунту. Тепличний бізнес вимагає частої заміни ґрунту, при безперервному вирощуванні і щільних посадках він швидко виснажується. Необхідно вносити добрива кожні 2 тижні.
- Використовувати сорти, культивовані для вирощування в теплицях. Вони стійкі до хвороб, вирізняються укороченим періодом вегетації і відмінною врожайністю. Рекомендується зробити ставку на 2-3 найпопулярніші сорти, виключивши постійні експерименти з новинками.
Тепличний бізнес може стати успішним і забезпечити власнику постійний прибуток. Щоб не розчаруватися, важливо проаналізувати свої можливості задовго до старту, скласти детальний бізнес-план і продумати питання реалізації продукції.
