Як правильно виростити кріп

Кріп — найдавніша лікарська рослина та доступна пряна приправа. Вирощування його не вимагає великих фінансових витрат, він невибагливий, має багато сортів для будь-якого регіону. Якщо мета садовода — вирощувати зелень без перерви, необхідно проводити роботи за строгим планом.

Надмірна вологість Кропу

Полив Кропу

Агротехніка вирощування кропу передбачає забезпечення достатньої вологості ґрунту, у зв’язку з тим що коренева система у нього розвинена слабко, а листковий апарат великий. Щоб отримати гарний врожай, воду для поливу беруть з вмістом солей від 2 до 2,5 г на 1 л. Основне правило поливу — трохи, але часто.

На 10 м² витрачають близько 400 л води, інтервал між поливами становить 4-6 днів. Догляд нескладний. Поливати можна дощовою або сніговою водою. Розвиток прискорюється, якщо поливати прогрітою водою. Після поливу ґрунт мульчують перегноєм.

Вибір насіння для посіву

Кріп належить до самозапильних рослин. З однієї рослини отримують 5-8 г насіння. Насіння збирають із здорових, дозрілих рослин. В них яскраво виражений запах. Старе насіння втрачає його, на дотик якісне насіння прохолодне та вологе. Воно добре проростає лише в перший рік. Відсоток схожості насіння становить близько 60%, для першого класу.

Температура при пророщуванні насіння змінна, від 8 до 25 градусів, термін схожості коливається від 7 до 14 діб. Кріп відноситься до дрібнонасінних рослин.

Агротехніка вирощування кропу на зелень

Насіння сіють широкими смужками, глибина заробки — 50 см. Краще чергувати посіяні та вільні смужки. Сіють густо, на 1 м² беруть близько 2,5 г насіння. Можна використовувати для посіву міні-сіялку «Мрія».

Кріп на зелень

На початку весни грунт вирівнюється граблями. Виконується культивація за допомогою фрезерного культиватора. При сівбі, кондиційне насіння поміщають в бункер сівалки. Перший раз висівають по маркерній лінії. У кожній смуцжці є 7-14 рядів, відстань між смужками — 5-7 см. Після сівби земля ущільнюється катком. Догляд включає полив грядок, інакше насіння може бути вимите.

Після дощу проводиться розпушування віяльними граблями по сходам, найкраще в другій половині дня. При цьому способі сівби виключається втрата насіння. Технологія збільшує врожайність культури. У широких смужках ґрунт висихає менше, утворюється високий врожай. Добрива вносяться тільки на проходах. Видаляють рослини висотою 20 см, які ще не почали цвісти.

Вирощування кущових сортів кропу

Кущовий кріп має стебло невеликого розміру. Вага зелені коливається від 100 до 200 г. Висівають кущовий сорт за іншою технологією. Застосовується сівба рядами. У рослин висотою 6 см здійснюють прорідження. Подальші прорідження проводять регулярно, щоб рослини росли на відстані 20 см один від одного.

Зонтичний укроп

Особливо популярним кущовим сортом є Алігатор. Він належить до пізніх сортів, зелень збирають через 45 днів після посіву. Срок збирання сорту Алігатор — до 25 днів, якщо посів був здійснений навесні. Сорт Алігатор дуже врожайний. Вага однієї рослини — близько 150 г. Алігатор росте в закритому грунті, дає непоганий врожай, але частіше його садять, щоб отримати пряну зелень влітку. При посіві на зелень насіння сіють навесні, потім на початку червня. Це обумовлено пізніми строками цвітіння кущового сорту.

Багато господинь використовують зонтики кропу для консервування. Щоб отримати зонтичний кріп і зібрати насіння, потрібні посіви під зиму. Посіяні на початку весни насіння дають ранні сходи. Насіння сіють на окремій грядці або щільно засівають ними посіви гарбуза, капусти. Дозріле насіння сірого кольору, тверде на дотик. Після збору його висушують на відкритому повітрі.

Готове насіння для майбутніх посівів зручно посіяти на папір. Його дезінфікують і клеють на відстані 1 см одне від одного. Смужки сушать і зберігають в сухому приміщенні. Насіння ранніх сортів, посаджене на зиму, загартовуються і сходить за низьких температур. Ранні сорти швидко дають врожай. Обирають рівне місце, не пронизане північними вітрами, швидко висихаюче навесні.

Видаляють зайві кореневища. Грунт готують заздалегідь, підживлюють компостом 3-4 кг на 1 м² або суперфосфатом та калійною соллю 15 г на 1 м². Грунт розрізається бороздками глибиною 5 см. При температурі грунту на глибину заробки 2-4 градуса переходять до посіву. Засипають насіння землею, зверху торфом. Норма висіву насіння перевищує весняний в 2 рази.

Вирощування зеленого кропу в кімнаті та під плівкою в грунті

У кімнаті кріп вирощують з насіння. Трохи зелені для приправи можна виростити в спеціальному ящику. Насіння висівають в родючий грунт. Догляд за посівами нескладний. Зволожують поверхню грунту, розкидають насіння, засипають просіяним перегноєм або некислим торфом. Ящики добре освітлюють. Полив помірний. Зелень вирізають через 30 днів. При затемненні посівів врожай можна не отримати.

Перед заморозками рослини накривають переносними каркасами, на 2,5 місяців при цьому збільшується термін отримання зелені. Можна чергувати або поєднувати плівкові укриття з іншими їх видами та укривати сходи в нічні години. Навесні укриття дозволяють отримувати зелень кропу на 1 тиждень раніше терміну. Ранньовесняні посіви дають врожай на 1,5 місяці раніше сорту Грибовський.

Поразка кропу хворобами та шкідниками

На ґрунтах з застійною водою кроп поражується фукаріозною гниллю. Рослина змінює забарвлення, висихає. Гибель пов’язана з поразкою кореневої системи. При вирощуванні кропу з насіння необхідно видаляти хворі рослини, добривами добривати грунт. Жовті листки вказують на захворювання мокрою гниллю. Корені видають неприємний запах.

При фімозі інфекція поразить кореневу систему. Рослина утворює спори, які заражують інші рослини. Знищують всі хворі кущі, використовуючи для посіву тільки насіння здорових рослин. Кроп може поражати кминна моль — в цьому випадку всі суцвіття з прижившимися на них гусеницями знищуються.Всі різновиди кропу, вирощеного на ділянці, використовуються в кулінарії та при виготовленні відварів, настоїв, мікстур в народній медицині.

Найкращі сорти кропу на зелень: ранньостиглі, середньостиглі та пізньостиглі

Зелень користується великим попитом у будь-яку пору року. Вона надає смаку будь-якій страві, а пікантний аромат збуджує апетит. Крім того, кріп використовують як лікарський засіб. Його можна вживати свіжим або засушити на зиму, солити та заморожувати. Це універсальна рослина, яку використовує будь-яка господиня на своїй кухні.

Вирощування кропу на зелень: особливості та полив

Особливістю кропу є те, що він легкий у догляді та вирощуванні. Ця рослина досить потужна та висока, має багато пагонів. Рекомендують вирощувати кріп розріджено, бажано, щоб між рядами було відстань в 25 сантиметрів. Зазвичай він росте кущем, має пишну та густу кореневу розетку листків. Його міжвузля розташовані достатньо близько одне до одного в нижній частині рослини.

Кількість пагонів в спекотну пору стає менше, і кріп на вид стає біднішим. Починати вирощувати кріп краще за все використовуючи розсаду, яку висівають у ранні строки. Якщо ви вирішили продавати його весною, то варто висівати його в теплицю плівкового типу. В кінці березня — на початку квітня, залежно від погодних умов, кріп висаджують в відкритий грунт у травні.

Не залежно від сорту кропу, необхідно проводити полив та розпушування ґрунту. Підживлювати рослину бажано двічі для хорошого росту.  Зверніть увагу — у перші дні або тижні після посіву укропу, ґрунт бажано прикрити плівкою, щоб у холодний час він знаходився в теплі. Як тільки температура піднімається — її можна буде зняти. Поливати рослину потрібно регулярно, як тільки ґрунт почне висихати.

Отже, кріп — це особлива рослина, догляд за якою не вимагає багато часу та зусиль. Його приємний аромат та листочки додадуть вашій страві особливого смаку.

Ранньостиглі сорти укропу

Оскільки кріп — це культурна рослина, то існує багато його сортів. Серед ранньостиглих найбільшої популярності користуються такі сорти як:

• Гренадер. Період від сходів до збирання цього сорту кропу займає трохи більше місяця, а якщо ви хочете використовувати гренадер як спецію, то збирати його потрібно через 2-3 місяці. Рослину зазвичай вирощують, щоб використовувати на зелень. Листки кропу досить великі, підняті. Вони насиченого зеленого кольору та мають пігментацію. Він дає стабільний урожай і зовсім не примхливий в догляді. Зелень гренадера має ніжний смак, вона соковита та має приємний аромат.
• Грибовський. Період від сходів до збирання цього сорту кропу займає півтора місяці, якщо ви хочете виростити грибовський сорт як спецію, то збирати його слід через 2 місяці. Це, можливо, найпопулярніший сорт кропу, який вирощують як зелень. Він не примхливий у догляді, рідко піддається впливу шкідників. Аромат зелені дуже сильний, як і смакові якості. Листки дуже великі, кольору темного зеленого кольору. Даний сорт кропу здатний до самосіву. Завдяки цьому його зручно розмножувати за допомогою падалиці. Грибовський можна заморозити або консервувати, зелень від цього не втрачає ні кольору, ні смаку.
• Далекий. Період від сходів до збирання цього сорту кропу займає півтора місяці. Підходить для вирощування кропу як зелені. Має напівпідняту розетку з листям середнього розміру. Вони зеленого кольору і мають ефект воскового нальоту. Несумнівною перевагою цього сорту є те, що він не піддається впливу шкідників, стійкий до вітрів та перепадів температур.
• Парасолька. Час від сходів до збирання займає трохи більше місяця. Має розетку середнього розміру. Посів потрібно проводити в вологий грунт, і весь час посадки необхідно поливати. Особливістю цього сорту є те, що його необхідно підживлювати за допомогою азотних добрив або на початку весни, або під час вегетаційного періоду. Збирати врожай вже можна у травні. Зелень соковита та яскрава.
• Редут. Час від сходів до моменту збирання займає півтора місяці. Зелень редута дуже ароматна, тому її з задоволенням додають до своїх страв майже всі господині. У травні уже можна відважно збирати врожай. Листки середнього розміру, яскраво-зеленого кольору.

Отже, вирощуючи ранні сорти кропу, ви можете порадувати своїх рідних ароматною зеленню вже наприкінці весни.

Середньостиглі сорти

Серед середньостиглих сортів кропу найбільшої популярності користуються такі як:

• Амбрелла. Час до збору врожаю займає місяць і десять днів. Має напівпідняту розетку листя. Вони великі, насиченого зеленого кольору з перетином. Листя достатньо довгі. Зонтик середнього розміру. Зелень має яскравий аромат. Висока врожайність.
• Алігатор. Зелень можна зібрати через 45 днів після посадки насіння. Її можна різати неодноразово, зелень швидко відновлюється. Зонтик викидається не одразу. Має велику та підняту розетку листя. Вони досить великі, мають сизий відтінок. Стеблування відбувається повільно. Зелень має приємний аромат та насичений смак.
• Амазон. Зелень можна вирізати вже через півтора місяці після посіву (зазвичай у травні). Має підняту розетку листя, що дозволяє їм не забруднюватися в разі дощу. Листочки великі, дуже соковиті та ароматні, насиченого зеленого кольору. Амазон не вибагливий в збиранні та дає високий врожай. Довго зберігається, не втрачаючи ні кольору, ні смакових якостей.
• Кібрай. Період від посіву до збору зелені становить місяць. Якщо ви бажаєте використовувати цей вид кропу як спецію, то збирати його потрібно через півтора місяці після сходів насіння. Листочки досить широкі, мають приємний аромат. Вони світлого зеленого кольору. Зелень соковита і ніжна. Кібрай має крупну і підняту розетку. Сіють насіння кропу досить рано, укривають грунт плівкою, щоб він не замерз. Якщо ви бажаєте отримати соковиту і ніжну зелень, то висаджувати кібрай необхідно на початку весни і насіння присипати землею трохи. Даний сорт користується популярністю через високу врожайність і яскравий аромат. Недоліком є те, що він може бути пошкоджений такою хворобою, як борошниста роса. Як правило, такий кріп вирощують на вологому ґрунті.
• Макс. Час від сходів до моменту збору займає півтора місяці. Вирощують як на зелень, так і на спеції. Макс має листки середнього розміру зеленого насиченого кольору. Вони ромбовидної форми і соковиті на смак. Як правило, насіння сіють наприкінці весни. Даний сорт має напівпудняту розетку. Культурна рослина середньої висоти і є розетки біля самого основи стебла кропу. Макс має високу врожайність і не невибагливий у догляді.
• Рішельє. Зелень можна зрізати вже через трохи більше місяця. Посів здійснюється на самому початку травня. Рішельє має напівпідняту розетку. Листки досить великого розміру, зеленого кольору. Вони розсічені, а сегментація зігнута. Листя середньої довжини та схоже на ажурне. Даний сорт дуже стійкий до різного роду шкідників. Аромат зелені насичений та яскравий. На смак ніжний та соковитий.

Отже, середньостиглі сорти кропу дозволять вам насолоджуватися зеленню в травні місяці. При регулярному обрізанні зелені, вона буде знову рости, що дуже зручно.

Пізньостиглі сорти кропу

Якщо ви бажаєте, як можна довше насолоджуватися ароматною зеленню, то вам необхідно посіяти наступні сорти пізньостиглого кропу:

• Іней. Щоб отримувати зелень конвеєрним шляхом, необхідно через кожні 10 днів сіяти насіння кропу починаючи з квітня місяця і закінчуючи в серпні. Іней має підняту розетку, завдяки чому листки залишаються чистими навіть після проливного дощу. Вони дуже довгі і мають сіру кольорову гаму, яка коливається від кількості отриманого сонячного світла. Саме рослина досить розкидиста. Листя дуже багато і воно має сильний, гострий аромат. Парасолька також велика, з багатьма променями. Висока врожайність. Навіть якщо ви заморозите зелень, вона не втратить своїх якостей і аромату. Більше того, вона буде свіжа, як щойно з городу.
• Кутузовський. Розпочинати зрізати зелень можна уже через місяць і десять днів після сходів насіння. Має підняту розетку, багато листя. Воно дуже велике, світлого, зеленого кольору, ніжне на смак. Має ниткоподібну сегментацію та продовгувату форму. Має високу ароматність та чудові смакові якості. Зелень не висихає швидко та постійно з’являється нова після зрізів впродовж всього сезону.
• Озорнік. Щоб отримувати зелень конвеєрним шляхом, необхідно кожен тиждень робити нові посіви. Озорнік має підняту розетку та багато кореневих листків при самому основі стебла. Листки ромбоподібної форми, сірого кольору та середньої довжини. Можуть мати ефект воскового нальоту. Сильний ароматний шлейф та висока врожайність. Зелень можна використовувати як пряну добавку.

Таким чином, пізні сорти кропу дозволять вам відчувати аромат та смак свіжості впродовж не тільки літнього сезону, але навіть у холодні зими, якщо зелень кропу заморозити в морозильній камері.

Догляд та збір насіння

Догляд за кропом включає в себе:

• Прополювання
• Полив
• Підживлення
• Захист від шкідників, якщо це необхідно
• Прорідження грунту

Зверніть увагу, що якщо ви вирощуєте кріп на зелень, то починати її зрізати можна, коли культурна рослина досягне 20 сантиметрів у висоту.

Порада – не садіть кріп занадто густо. Також необхідно зробити 2 підживлення. Перше здійснюється, коли з’явилися на перші два листочки, а друге – в момент закладання зонтика. Оскільки насіння рослини випадає досить легко, то збір його потрібно проводити як тільки воно дозріє. Досить просто зрізати зонтики і розкласти їх на папері, щоб вони висохли.

Якщо зонтики дозріли недостатньо, то їх можна повісити, надівши на них пакетики з паперу, щоб насіння в них випадало після повного дозрівання. Найкраще зберігати насіння в посудині зі скла та в сухому приміщенні.

Хвороби та профілактика

Як і будь-яка інша рослина, кріп піддається впливу деяких шкідників, серед яких можна виділити:

1. Борошнисту росу. Проявляється у вигляді білого нальоту по всій рослині. Від неї кріп втрачає всі свої смакові якості. Ні в якому разі не можна використовувати препарати хімічного складу. Намагайтеся відразу знищити таку рослину, якщо роса повністю її поразила. У випадку появи перших її ознак — обприскуйте укроп за допомогою суспензії сірки.
2. Фомоз. Появляється на розетці у вигляді темних крапок. Саме листя стає чорним за кольором. У такому випадку необхідно на цьому місці сіяти кріп не раніше, ніж через чотири роки. Заражену рослину слід видалити.
3. Пероноспороз. Ушкоджує листя кропу. Проявляється у вигляді олійнистих плям спочатку світлого кольору. З часом вони утворюють нальот фіолетового кольору. Якщо ви помітили перші ознаки хвороби — обприскуйте укроп хлорокисом міді. Можна також використовувати бордоську рідину мідного купоросу. Щоб уникнути захворювання, необхідно перед самою висадкою рослину підживити аміачною сіркою.

Отже, щоб уникнути шкідників, потрібно змінювати місце висадки і ретельно слідкувати за рослиною — при перших ознаках хвороби — здійснюйте профілактичні заходи. Вирощування кропу на зелень — нескладне завдання, найголовніше в цьому ділі — бажання.

Крім того, рослина не потребує особливого догляду — достатньо вчасно поливати та пропалювати кріп, і свіжа, ароматна зелень вам забезпечена.

Як садити кріп?

Кріп на нашій кухні — незамінна складова, яка не тільки додає стравам аромат, але і при цьому достатньо корисна. Як правильно садити кріп насінням, і які нюанси є у цьому занятті — дізнаєтеся в нашій статті.

Підготовка насіння кропу до посіву

Перш ніж починати посів насіння, їх необхідно підготувати належним чином. Для цього збираємо насіння в мішечок з марлі та замочуємо на три дні у гарячій воді. Ці дні доведеться постійно міняти воду (не менше 5 разів на день), щоб вона завжди була гарячою. Такими діями ви позбавите насіння кропу від можливої зараженості, а також прискорите їх ріст.

Після гарячої ванни необхідно провести теплові процедури з обгортанням. Для цього використовуйте ті самі марлеві мішечки. На них викладаємо насіння, накриваємо вологою серветкою і залишаємо на чотири дні. У ці дні потрібно слідкувати за тим, щоб температура в приміщенні не була нижче +20°C. В результаті, після цих днів на ваших насінинах повинні з’явитися проростки.

До речі, деякі садівники піддають насіння додатковій обробці, використовуючи для цих цілей звичайний акваріумний компресор, насичуючи їх, таким чином, киснем.

Розсада кропу

Бажаючи отримати більш ранній врожай кропу можна скористатися вирощуванням розсади. Заняття, звичайно, більш клопітне, але зате результат виправдає всі ваші очікування. У випадку з вирощуванням розсади необхідно буде виконати посадку кропу в грунт приблизно на 35-й день після посадки в ящики.

Ґрунт для кропу

Як і всі інші культури, кріп віддає перевагу підготовленому спеціально для нього ґрунту. Для того, щоб зробити це правильно, потрібно на всіх викопаних під кріп ділянках внести добриво. У якості добрива для кропу добре підійде перегний, а також розводжений і настоєний коровяк або пташиний послід.

Терміни посадки кропу

Кріп чудово переносить невисоку температуру. Завдяки цьому фактору до посіву кропу можна приступати вже в середині весни. Оптимальним часом для посіву кропу вважається кінець квітня. Не хвилюйтесь через можливі весняні заморозки — кріп їх витримає. Також існує спосіб висадки кропу під зиму.

Якщо ви хочете, щоб свіжа зелень з городу була на вашому столі впродовж усього літа, то через 20 днів після квітневого посіву можна посіяти ще партію кропу. Якщо дотримуватися такого інтервалу і зробити кілька посівів, то корисна зелень буде постійним прикрасою вашого столу.

Саджати кріп в землю краще за все рядами. При цьому варто дотримуватися відстаней між рядами близько 15-20 см. Глибина посадки насіння залежить від щільності ґрунту. Якщо ґрунт важкий, то саджаємо не глибоко, якщо легкий, то допускається глибина до 3 см. Кількість саджанців, що садяться, залежить від цілей, з якими ви саджаєте кріп.

Для зелені на стіл необхідно посадити 4-6 грам на 1 метр квадратний. Для отримання зонтиків і насіння цю кількість потрібно зменшити в 2-2,5 разів.

Посадка кропу в оранжерею

При наявності добре обладнаної оранжереї можна регулярно балувати домашніх свіжою зеленню навіть в зимку. При цьому важливим фактором повинна бути температура, яка не повинна опускатися нижче +15°С. Якщо земля в теплиці не замерзає, то насіння кропу можна сміливо садити в ґрунт.

Якщо ви не до кінця впевнені в цьому, то скористайтеся ящиками, заповненими землею. При цьому потрібно враховувати, що в таких ємностях необхідні отвори. Для того, щоб у кропа не було дефіциту вологи, землю потрібно добре поливати. Лише вода повинна бути не холодною, а теплою. Також варто сказати про світло. Кріп дуже любить сонце, але взимку світловий день короткий.

Тому необхідно скористатися штучним підсвічуванням. Цим ви змусите ваші кущики кропу до пишного росту, а також хорошого аромату. А в зимовий період багато господинь займаються вирощуванням кропу на підвіконні.

Як отримати гарний врожай кропу у відкритому ґрунті?:Відео